日経ＭＪウォッチ

日経ＭＪ 11月25日(水曜日)からの、主要記事サマリーの引用掲載です。

たばこ対策、先行店に学ぶ

　飲食店が喫煙対策に迫られている。神奈川県で屋内の喫煙を制限する「受動喫煙防止条例」が成立したほか、たばこを嫌がる消費者が増えるなか、禁煙席に煙が流れ込まない工夫が求められている。ただ、喫煙者も重要な顧客であるため、完全禁煙に踏み切れないのも実情。先行店の事例を見ながら、たばこを吸う人、吸わない人ともに満足する店のあり方を探ってみた。

[2009年11月25日付]

以上、ＭＪ最新号の主要記事から

ビジネス・経済・キャリア

その他、紙面には以下の記事も掲載されています。

* ネット通販に「ビッグウエンズデー」
* 生物の「透明標本」、観賞用に人気
* 子ども会連合会、「健全商品」に推奨マーク
* ファミリーマート、魚総菜に本腰
* 視聴期限のあるDVD、1000作に拡大
* 三城HD、金鳳堂買収で富裕層深耕
* ハンカチ大手の川辺、バッグ直営店の出店加速
* 手帳の装丁でデザイナーとコラボ
* カフェの開業支援事業を本格展開